Какво да ядем в Хонг Конг

Хонг Конг е а хранителен рай с над 10 000 ресторанта. То не само предлага най-добрата кантонска храна, но и международна кухня. Какво трябва да опитате? Ето ръководство за хранителни преживявания, които не бива да пропускате в Хонконг.

съвместимост на китайската зодия на прасе

Dim Sum - ритъмът на хонконгската кухня

Дим сум в Хонг КонгДим сум в Хонг Конг

Дим сум означава „да докоснеш сърцето“. Дим сумите са за хората от Хонг Конг това, което тапас са за испанците. Става дума за малки порции различни ястия, които са винаги сервирани в топли бамбукови кошници .

Класическите ястия с дим сум са кнедли със скариди (хар гау), конджи (оризова каша), свински кнедли на пара (siu mei), сладки свински кифли (char siu pau) и рулца с оризови юфка (cheung fan). Това помага да се събере малка група от хора, така че да можете да поръчате много различни видове дим сум.



Ресторантите Dim sum, които винаги са оживени и претъпкани с посетители, са добри места за това имат тясно взаимодействие с местните хора и изживяват местния живот .

Препоръчани ресторанти

  • Дворецът на Максим Кметство (Maxim Palace): 2/F, Low Block, City Hall, 5 Edinburgh Place, Central, остров Хонг Конг
  • Тим Хо Уан (Успех): 9–11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
  • Чаена Lin Heung (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
  • Ресторантска група Lei Garden (Lee Garden Restaurant): 3007-3011, 3/F, Международен финансов център IFC, Централна

Вижте повече на Най-вкусните 10 най-вкусни ресторанта с дим сум в Хонг Конг .

Китайско барбекю - традиционна хонконгска вечеря

Китайско барбекюКитайско барбекю

Китайското барбекю, известно като 'siu mei', включва силно подправени меса изпечени на открит огън или във фурна за печене. Той е много популярен в Хонконг и цял Китай. Можете да го опитате в изискан ресторант или на уличен щанд, където ще видите цели патици и печено месо, висящи на прозорците.

Печена патица или гъска е традиционен специалитет на хонконгското барбекю. Цяла гъска се пече със секретни съставки и се нарязва на малки парченца. Всяко парче има хрупкава кожа, месо и меки кости и се яде със сос от сливи.

когато е основан Китай

Свинско на барбекю , наречен 'char siu' на кантонски, е типичното червеникаво свинско месо, което е подправено с подправки, вино и множество други подправки.

Препоръчани ресторанти

  • Печено месо Joy Hing (Ресторант за печено месо Zai Hing): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, остров Хонг Конг
  • Ресторант Ят Лок (Печена гъска): G/F, 34-38 Stanley St, Central, остров Хонг Конг
  • Печена гъска на Кам (Печена гъска с марка Gan): G/F, Po Wah Commercial Centre, 226-226A Hennessy Rd, остров Хонг Конг

Морски дарове - неразделна част от хонконгската кухня

Морска хранаМорска храна

Хонг Конг се състои от повече от 200 острова . Морските дарове със сигурност са неразделна част от хонконгската кухня. Ако сте любител на морски дарове, не бива да пропускате изживяване с морски дарове в местен ресторант в Хонг Конг.

Основните опции за морски дарове са групер, морско ушко, раци, миди, скариди, омар и миди. Ресторанти за морски дарове могат да бъдат намерени навсякъде в Хонг Конг, но тези в морските села и на малките острови са най-добрите.

Ще откриете, че ресторантите имат резервоари пълен с техните предложения за плуване на живо. Просто избирате ястието си на място и кажете на сервиращия дали искате да се задуши, приготви на пара или да се пържи.

какво да кажа на китайската нова година

Препоръчани ресторанти

  • Ming Court за гурме кантонски морски дарове (明閣): 6/F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
  • Градина Лей (Lee Garden Restaurant): Unit 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, остров Хонг Конг
  • Под моста (Qiao Tei) Пикантни кантонски морски дарове от рак: G/F–3/F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchai District, остров Хонг Конг

Юфка и конджи - просто, но си струва да опитате

Уонтън юфкаУонтън юфка

След като опитате печено месо и морски дарове, купа юфка трябва да бъде добър вариант. Най-известните юфка са уонтон юфка, юфка от телешки гърди и юфка от рикша.

Уонтън юфка перфектно съчетава богат бульон, листни зеленчуци, еластични юфка и уонтон във формата на златна рибка, пълни със скариди и свинско месо.

Юфка от телешки гърди са тънки панделки от юфка, които са идеални за създаване на вкусен пакет от подправено говеждо месо и китайски билки.

Рикша юфка се наричат ​​така, защото в миналото продавачите винаги са продавали тази храна на ъглите на улиците от дървени колички. Те са инстантни юфка, сервирани с различни други съставки, като свински кори, рибни топчета, филе и моркови, със супа и сосове.

Винаги можете да поръчате конджи в ресторант за юфка. Можете да изберете обикновен конджи, който е ориз и вода, къкри в продължение на часове, или да опитате „сложен конджи“ с парчета сочно рибено коремче, подправен черен дроб, настъргано свинско месо, сушени стриди или осолено яйце.

Препоръчани ресторанти

  • Mak’s Wonton Noodles (Makyang Wonton Noodle House): G/F, 77 Wellington Street, Central, остров Хонг Конг
  • Цим Чай Ки (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
  • Кау Ки (Nine Kee Beef Brisket): 21 Gough Street, Central

Улични закуски - начин да изживеете културата на страничната улица

Улична храна в Хонг КонгУлични закуски в Хонг Конг

В този международен мегаполис, освен изискана храна в луксозни ресторанти, уличните закуски ще ви дадат уникално изживяване . Навсякъде в Хонг Конг има сергии за улична храна. Можете да се насладите на леки закуски след пазаруване или разглеждане на забележителности.

Най-популярните закуски са кифлички с ананас, пилешки крака, топчета риба къри, миризливо тофу, мини вафли с яйца, яйчени тарти и фалшива супа от перки на акула.

сънища за въшки

Не опитвайте уличната храна ако страдате от слаб стомах.

Препоръчителни улици

  • Temple Street , Yau Ma Tei, Kowloon: отворен всеки ден от 18 или 19 ч. до 23 ч.
  • Пътят Хайфон , Kowloon Park, Tsim Sha Tsui, Kowloon: отворен всеки ден от 12 до 21 часа
  • Греъм Стрийт , Централен, остров Хонг Конг: отворен всеки ден от 6:30 до 20:00 часа

Десерт - Отделете време от шума на градския живот

ПустиненДесерт

За хората в Хонг Конг това е начин на живот насладете се на някои десерти след хранене, работа или пазаруване. Можете да намерите много магазини за десерти в търговски центрове или по малки улички.

Има богат избор от десерти на разположение, вариращи от леки традиционни китайски десерти до богати западни изкушения, като сладка супа от червен боб, тофу пудинг, тонг юен, манго пудинг и микс от саго.

Препоръчани магазини

  • Десерт за меден месец (Десерт Man Kee): Магазин B105B-3, Food Court, B/F Times Square, Causeway Bay, остров Хонг Конг
  • Здравословен десерт Хуей Лау Шан (Xu Liushan): Магазин 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
  • Yee Shun Dairy Company (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Направете обиколка с храна в Хонконг с акценти в Китай

Храната е важна част от града. Дегустацията на местна храна в Хонг Конг е чудесен начин да изживеете истинския Хонг Конг. Ще бъде полезно да има местен водач който може да ви даде някои вътрешни препоръки какво да ядете и къде да ядете.

Моля, свържете се с нас, ако имате нужда от информация за храна в Хонг Конг или искате да го направим да ви направи обиколка в Хонг Конг .