10-те най-добри магазина за закуски в Пекин

Когато пътувате в Пекин, не пропускайте известните деликатеси в пекински стил, които ще намерите в магазините за закуски по улицата. Вижте къде да опитате онези закуски, които никога не сте предполагали, че ще направите!

Най-известните традиционни закуски в Пекин включват luzhu huoshao (卤煮火烧, свински бели дробове и черва, задушени с пържено тофу и хляб), соево мляко (豆汁), подправена каша от просо (面茶), лепкави оризови топки (艾窝窝) и пържени сладкиши с крем ). По-долу сме изброили няколко известни магазина в Пекин, които предлагат класическа и автентична пекинска храна, включително класически закуски, подредени първо по райони, централни райони.

Пътуване в ПекинПътеводител за ПекинВсички неща, които трябва да знаете Виж повече

Магазини за закуски в района Xicheng

1. Магазин за закуски Huguo Temple (Snack Shop Huguo Temple)

Каша от просоКаша от просо

Закуските в Huguo Temple Snack Shop предлагат колекция от улични закуски от цял ​​Пекин, оформени така, че да са приятни за окото, както и за вкусовите рецептори.



Много клиенти обичат да ходят на този щанд за закуски, тъй като цените са разумни, което означава, че опашките могат да бъдат дълги по време на хранене. Овкусената просона каша (面茶) тук е много вкусна. Можем също да препоръчаме сладкиша с брашно (墩儿饽饽), пърженото руло с фурми (枣卷馃), задушените ребра със сок от джинджифил (姜汁插排), пържената захарна торта (糖耳朵), пържен нарязан ориз (驴打滚), соево мляко (豆汁) и супа от сладкиши (杂碎汤).

Ще забележите, че това местоположение е популярно сред клиенти както млади, така и стари, както и местни жители и тези, които минават през него.

  • адрес: 93 Huguo Temple Street, Xicheng квартал (93 Huguo Temple Street, Xicheng District)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • телефон: 010-66181705, 010-66181805
  • Часа: Всеки ден от 5:30 до 21:00 ч.
  • Препоръчителни ястия: Сладка брашнена торта (敦儿饽饽), дълбоко пържена рула с фурми (日卷馃), задушени ребра със сок от джинджифил (姜汁排排), пържен сладкиш (糖耳), пържен нарязан оризов кекс (隉隉подправена каша от просо (чай от юфка), соево мляко (сок от боб), супа от сладкиши (супа от различни видове)
  • транспорт: Вземете линия 4 на метрото и слезте на гара Ping'an Li (станция Ping'an Li)
Препоръчва се статии
Принц Гонг Имението на принц Гонг 6-те най-добри ресторанта в Пекин за семейства, пътуващи с деца 6-те най-добри ресторанта в Пекин за семейства, пътуващи с деца Чайна Laoshe - визитната картичка на Пекин Чайна Laoshe - визитната картичка на Пекин Как да прекарате почивката си в Пекин Как да прекарате почивката си в Пекин Театър по акробатика Чаоян Театър по акробатика Чаоян Пекинско метро линия 4 Пекинско метро линия 4 Летен дворец в Пекин: факти, история, карта, съвети за пътуване Летен дворец в Пекин: факти, история, карта, съвети за пътуване 13 неща, които не трябва да правите в Пекин 13 неща, които не трябва да правите в Пекин

2. Dongxing Baodu Zhang (Dongxing Baodu Zhang)

ПекинЕзерата на Пекин

Лесно е да намерите ресторант Baoduzhang, разположен в антично бунгало от източната страна на района на предното езеро Шичахай. Този ресторант обаче не е за хора със слаби сърца.

Сервираните тук шкембе от овце и крави са пресни, защото месото винаги се приготвя в рамките на 24 часа след клането. Шкембето се измива внимателно и се нарязва по традиционни методи на тънки ивици. Овнешкото и говеждото шкембе са внимателно подбрани от определени части на животното. Клиентите искат коя част искат и всяка част се приготвя на различни дължини и температури.

Използваните тук техники за готвене са разработени уникално от семейство Джанг, известно със своето вкусно шкембе. Бързо пърженото шкембе на Baoduzzhang се разделя внимателно, като на всеки 100 парчета шкембе се получават три чинии с готов продукт. Добре нарязаното шкембе бързо се сварява във вряща вода въз основа на интуицията и опита на главния готвач, а вкусът е забележително различен от този на други ресторанти.

10 годишна виза за Китай

Подправките от семейство Джанг се предават през поколенията и се разпределят в определени пропорции. Отидете точно преди вечеря, около 17:00, за да избегнете дългите опашки, които обикновено се образуват.

  • адрес: 17 източна страна на Front Lake, Shichahai, Xicheng квартал (No.17 east of Front Lake, Shichahai, Xicheng район)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • Часа: Ежедневно, 11:00 – 14:00 ч., 17:00 ч. - 8:00 вечерта.
  • транспорт: Вземете автобус 60, 82 или 124 и слезте на South Drum Tower Station (鼓楼南)
  • Препоръчителни ястия: Бързо сварено шкембе (надуто шкембе), агнешка хагис супа (овнешка супа), печени сусамови кифлички (烧饼), телешки бял дроб (百叶)
Препоръчва се обиколки:
  • 4-дневна частна обиколка на Пекин за посещение на Великата стена през нощта
  • Еднодневна частна обиколка с акценти в Пекин
Неща за правене в Пекин Неща за правене в Пекин Всички неща, които трябва да знаете Виж повече

3. Qingfeng Baozi Pu (Qingfeng Baozi Pu)

Пекински баози, кифлички на параA classic tray of Beijing baozi

Qingfeng Baozi е един от най-известните магазини за баози (задушени, пълнени кифлички) в Пекин и има много дълга история.

богатство на прасе през 2021 г

Баозите тук се характеризират с това, че са големи и имат значително количество пълнеж. По време на хранене става натоварено, защото кифличките тук са с добро качество, а също и на разумни цени.

Освен баози, има и различни традиционни пекински ястия като пресни пържени зеленчуци (素三鲜, пържени гъби с краставица и карфиол) и пържен черен дроб (炒肝).

  • адрес: 85 Xi’anmen Street, Xicheng квартал (No. 85 Xi’anmen Street, Xicheng District)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • телефон: 010-66175487
  • Часа: Всеки ден от 6:30 до 21:00 ч.
  • транспорт: Вземете автобус 103 или 109 и слезте на гара Xi’anmen Fu Right Street.
  • Препоръчителни ястия: Свинско с три деликатеса баози (猪三鲜包子), мариновани зеленчукови баози (梅干菜包子), мляно свинско и праз баози (кифлички от свинско шалот на пара), обелени пресни скариди със зеле баози (虾fried仁匏叜包子) черен дроб ), лилава оризова каша (пурпурна оризова каша)
Най-доброто време за посещение на ПекинНай-доброто време за посещение на ПекинВсички неща, които трябва да знаете Виж повече

4. Ресторант Nanlaishun (закуски Nanlaishun)

аз съм млякоаз съм мляко

Около квартал Xicheng има много щандове за закуски, но ресторант Nanlaishun предлага едни от най-добрите закуски.

Ресторантът е на два етажа: първият предлага закуски, а вторият предлага готвени ястия. Сред толкова много отличителни закуски, които включват почти всички закуски в традиционен пекински стил, соево мляко (豆汁), подправена каша от просо (面茶), супа от сладки (杂碎汤), пай с месо от ноктите (门钉肉饼) и лепкави оризови топки (艾窝窝) се открояват като особено добри.

  • адрес: 12 Nancaiyuan Street, Xicheng District (No. 12, Nancaiyuan, Xicheng District), на юг от южната порта на Daguan Garden (на юг от Daguan Garden West Gate)
  • Цена: 50-100 юана на човек
  • Препоръчителни ястия: Соево мляко (сок от боб), подправена каша от просо (чай с юфка), супа от сладки хлябове (различни супи), пай с месо за поправяне (门顶肉饼), лепкави оризови топки (艾wowo), пържени тесто (馓子馓花)
  • транспорт: Вземете автобус 53, 59, 63, 122, 458, 474, 717, 800, 939 или Yuntong автобус 102 (运通102) и слезте на гара Daguan Garden (大观园站).

Магазини за закуски в района Dongcheng

Препоръчва се обиколки:

5. Стойка за закуски в храма Longfu (Поставка за закуски в храма Longfu)

Желирана супа в ПекинЖелирана супа в Пекин

Снек-бар Longfu Temple е автентичен стар магазин в Пекин, за който клиентите му много говорят. Ресторантът е декориран традиционно със стари маси, столове и умивалници. Налични са много пекински закуски, включително пържени хрупкави понички (焦圈), медено тесто (蜜麻花), дълбоко пържено сладко тесто за руло (甜卷馃, 豌豆黄), торта с настърган кокосов пълнеж (糜麻花), и кекс от соево брашно (豆面糕).

Ако отидете в Пекин през лятото, не забравяйте да опитате вкусните традиционни лепкави оризови торти (凉糕) и студено желе от боб (凉粉), лека закуска, която ви помага да се охладите на фона на повишаващите се температури. Печените пълнени читърлинги (灌肠) също са известни с това, че са пресни отвътре и хрупкави отвън. Добавете малко сок от чесън към цървулите за още по-вкусно лакомство.

  • адрес: 1 Fulong Temple Front Street, квартал Dongcheng (No. 1 Longfu Temple Front Street, Dongcheng District)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • Часа: Всеки ден от 6:00 до 20:30 ч.
  • телефон: 010-64060668
  • транспорт: Вземете автобус 103, 104 или 803 и слезте на гарата на музея на изкуствата (美术馆).
  • Препоръчителни ястия: Пържен крем торта, пържен нарязан ориз, пържен сладкиш, пържен сладкиш със захар, топчета от бобово брашно, печени в захар сусамови кифлички (糖Fire), пържени капки от тесто (炒餘瘩), дълбоко пържено сладко тесто за руло (糖卷馦) , каша с осем съкровища (八宝稻) и желе от боб (豆腐脑).

6. Ресторант със стара марка Baikui (Baikui Old-Brand Restaurant)

Печете цяло агнешкоПечете цяло агнешко

Baikui е мюсюлмански ресторант от стара марка, който е особено известен с многото си агнешко ястия, включително задушено овнешко със соев сос (烧羊肉). Друго ястие, наречено yi wo si (一窝丝), е вид разтеглена юфка, която е изключителна за ресторанта, с гладък и дъвчащ вкус.

ден на майките в китай

Когато ядете печени сладки пшенични кифлички на Baikui, ще вкусите интензивния аромат на сусамовия сос и кафявата захар сред неговите хрупкави тънки слоеве. Печеното овнешко месо (烧羊肉) също е популярно тук, със златист вид, хрупкава кожа и нежен вкус. Baikui е като традиционна столова и трябва да замените билети за храна за храната си, което прави вълнуващо изживяване. Можете да ги върнете, ако не ги използвате всички.

  • адрес: 1 Longfu Square Front Street, квартал Dongcheng (No. 1 Longfu Square Front Street, Dongcheng District)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • телефон: 010-84012373
  • Транспорт : Вземете автобус 104 или 116 и слезте на гара Art Museum, или вземете линия 4 на метрото и слезте на гара Dongsi.
  • Препоръчителни ястия: Печено овче, овнешки юфка, варена овча глава, крехко месо, агнешки кебап, пай с месо Мен Динг и студена юфка със сусамов сос (冷面)
Препоръчва се обиколки:

7. Уонтон Хоу (Wonton Hou)

УонтънсУонтънс

Този ресторант е доста популярен в цял Пекин, с множество търговски обекти. Причината, поради която Wonton Hou е толкова популярен в Пекин, е заради неговите специализирани методи за готвене и дълга история, специализирана в уонтони и печени сусамови кифлички.

Уонтоните тук са известни със своята тънка кожа и вкусни пълнежи. Във всяка купа супа три от десет уонтона са направени с по-тлъсто месо, а останалите седем пълни с постно месо. Wonton се отличават от кнедли, защото идват със супа (перфектна особено за зимата!).

Всички уонтони се правят на място и готвачите са толкова опитни, че правят повече от 100 вонтона всяка минута. Двама готвачи могат да нахранят 3000 души с уонтони! Супата, в която се задушават уонтоните, съдържа свинска кост, която се вари около шест часа. Супата е гъста и ароматна, но не мазна. Подправките също са изобилни и разнообразни, включително водорасли, кориандър, зимни зеленчуци и малки сушени скариди.

  • адрес: Cattycorner към China Netcom Business Hall клон Guangqumen, Guangqumen Street, Dongcheng District (срещу China Netcom Business Hall в Guangqumen Street, Dongcheng District)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • телефон: 010-67145521
  • Препоръчителни ястия: Уонтони със свинска плънка (Fresh Meat Wonton), уонтони с пълнеж от скариди (Shrimp Wonton), печени кифлички от сусамово семе (烧饼) и свински кнедли на пара (烧麦).
  • транспорт: Вземете автобус 13, 57 или 715 и слезте на Anhua Road Station (安化路).

8. Ресторант Jinfang (закуски Jinfang)

кнедлиПържени кнедли

Това е малък ресторант, предлагащ основно закуски и закуски в пекински стил, като печени в захар кифлички сусам (糖火烧), пържена захарна торта (糖耳朵), пържена торта (炸糕) и така нататък.

Тук е особено популярно богатото разнообразие от сладки кнедли, с повече от 10 вида пълнежи, включително глог, зелена слива, сладък османтус (桂花), подсладена бобова паста, сметанова плънка и настърган кокосов пълнеж.

По време на фестивалът на фенерите , очаквайте дълга опашка пред прозореца с чакащи да си купят сладки кнедли. Пържен крем торта, потопен в захар плюс купа лилава оризова каша със сигурност ще задоволят всяко желание за сладко. Клиентите дават висока оценка на висококачествената храна на ресторанта и разумните цени.

  • адрес: Taiji Factory Crossroad. Chongwen District (Chongwen District Taiji Factory Crossroad)
  • Цена: 0-30 юана на човек
  • Препоръчителни ястия: Сладки кнедли (元宵), пържен крем (крем пържен сладкиш), подправена каша от просо (面茶), соево мляко (豆汁), сладкиш с грахово брашно (грахово жълто), лепещ ориз (切糕)

Магазини за закуски в района Fengtai

Препоръчва се обиколки:
  • 6-дневна обиколка на Пекин за китайска Нова година
  • 1-дневна задълбочена културна обиколка на Пекин

9. Ресторант Xiaochang Chen (ориз за тънки черва Чен)

Салата от краставициСалата от краставици

Когато става въпрос за китайската традиционна закуска luzhu huoshao (卤煮火烧), която представлява задушен свински бял дроб, свински черва, пържено тофу с хляб, трябва да споменем Xiaochang Chen Restaurant, тъй като той е около готвенето на това ястие от повече от 100 години .

съвместимост с прасета по китайска зодия

Неговите собственици от четвърто поколение управляват добре бизнеса, а завръщащите се клиенти идват тук всеки ден, за да се насладят на специалитетите на магазина. Бульонът за яхния тук е вкусен, а печените сусамови кифлички се задушават точно за точното време. Колкото и малък да е ресторантът, изглежда, че винаги могат да се поберат в него, а шефът е ентусиазиран и приветлив.

  • адрес: Сграда 11, зона 3, градина Huandao Nanfangqun, Fangzhuang, квартал Fengtai
  • Цена: 50-100 юана на човек
  • телефон: 010-67620251
  • Препоръчителни ястия: Luzhu huoshao (燒飯火烧), luzhu hot pot (醬湯火锅), китайска салата от краставици (蓑衣湯), свински черва с хрупкави черупки (湯皮大肠) и luzhu (飯湯).
  • транспорт: Вземете автобус 39, 43 или 705 и слезте на гара Puhuangyu.

Магазини за закуски в района Чаоян

10. Ресторант Ruibin Lou (瑞宾楼)

Опитайте нещо различно с China Hihglights в Пекин!Опитайте нещо различно с China Highlights в Пекин!

Ruibin Lou е автентичен пекински ресторант с дълга история. Историята разказва, че двама сервитьори на име Luo Huxiang и Hao Jiarui от хотел Ruiming Lou (润明楼) (известен хотел в Пекин навремето) откриха този ресторант заедно на първоначалното му място в Qianmen, много близо до площад Тяанмън .

Вече не е на това място, рецептите остават и ресторантът е специализиран в далианските пържени кифлички (褡裢火烧, оформени като чанта). Тестото се омесва идеално, нито прекалено твърдо, нито прекалено меко. Пълнежът на кифличките е смес от мазнина и постно месо, към които се добавят праз и джинджифил.

Накрая кифличките се приготвят в двукратно сварена супа със свински бут и пилешко месо на свободно отглеждане. Питките се оформят като торбичка, след което кифличките се запържват в тавата до златисто кафяво. Техниката на готвене е трудна и изисква прецизност.

За традиционно изживяване опитайте да поръчате няколко кифлички с купа конджи от просо или гореща и кисела супа (酸辣汤). Можете също да намерите други клонове на Ruibin Lou в Shin Kong Place (新光天地), Nice Gate Snacks (九门小吃) и Район Дашилар (Дашилар).

  • адрес: Етаж B1 Shin Kong Place, 87 Jianguo Road, Chaoyang District (Етаж B1, Shin Kong Place, No. 87 Jianguo Road, Chaoyang District)
  • Цена: 30-50 юана на човек
  • телефон: 010-63031100

Препоръчителни ястия: Пържени кифлички от Далиан (褡裢火烧), пържени кифлички от Далиан с пълнеж от свинско и праз (пълнеж от свински лук 裢火烧), пържени кифлички от Далиан с три деликатеса (三鲜褡 裢火烧), овесена каша с просо и просо (Кисела и пикантна супа), luzhu huoshao (маринована гореща и кисела супа) и пържени пълнени цървули (клизми).

Китай обиколки с местни храни

Обиколки в КитайВие избирате какво ще попадне във вашата купа, когато пътувате с нас.

Храната, включително закуските, е огромна част от китайската култура. Ние можем да изградим по поръчка вашата обиколка в Пекин, като се уверите, че сте включили всички закуски или ресторанти, които искате да посетите, за да можете да го опитате сами. За да научите повече, просто се свържете с нас, преди да организирате пътуването си до Китай!

Препоръчани обиколки на Пекин

Ако отидете на обиколка с нас, като препоръчаните по-долу, обикновено оставяме вечерта безплатна, за да разгледате нощния живот и храната на Пекин. Вашият водач може да ви помогне да се ориентирате. Просто ни уведомете какво искате да правите!

Препоръчва се обиколки: