Ресторанти с печена патица Quanjude в Пекин

Печена патицаГлавният готвач може да нареже патицата на 100 парчета.

Ресторант Quanjude Roast Duck (全聚德 Quánjùdé) е основан през 1864 г. Има 149-годишна история. Това е толкова стар и известен ресторант за печена патица, че Quanjude Roast Duck е почти синоним на Пекинска патица.

С клонове, обхващащи цялото земно кълбо, Quanjuede е най-известният ресторант Peking Duck в целия свят. Повече от сто години изкуството да се печете патиците и да се избират идеалните подправки и ястия, които да се съчетават с тях, все още се усъвършенства. Неговата средна цена прави Quanjuede типичният ресторант за патици в града.

кога е следващата година на плъха
Неща за правене в Пекин Неща за правене в Пекин Всички неща, които трябва да знаете Виж повече

Признания

Чрез непрекъснати иновации и развитие, Quanjude създаде специални празници с Пекинска патица като основно ястие и акцент в трапезарията като „Банкет с цяла патица“ и повече от 400 специалитета. Известно е като „първото ястие за вкус в Китай“, а печена патица Quanjude е високо оценена от държавни глави, правителствени служители и местни и чуждестранни туристи. Quanjude Whole Duck Banquet често е избиран за държавни държавни банкети.

Препоръчва се обиколки: Препоръчва се статии
Пекинско метро линия 10 Пекинско метро линия 10 Трите най-добри театъра в Пекин Трите най-добри театъра в Пекин Топ водни паркове в Пекин Топ водни паркове в Пекин 10-те най-добри магазина за закуски в Пекин 10-те най-добри магазина за закуски в Пекин Имение на Конфуций Имение на Конфуций Градина на лалетата Джинжан Градина на лалетата Джинжан Как да планираме един ден в ПекинКак да планираме един ден в Пекин Топ брънчове в Пекин Топ брънчове в Пекин

Хранене в ресторанти за патица Quanjude в Пекин

В Пекин има около 10 клона Quanjude. Оригиналът е клон Qianmian, а някои са огромни и могат да побират 1000 или повече души. Вижте по-долу за списък и подробности. Типичната цена на храна на човек е около 200 RMB или около 30 USD. Една цяла печена патица струва около 298 RMB (43 USD) и можете да поръчате гарнитури. Те не сервират само патици. Има и други видове месни ястия като рибни ястия, но най-добрите ястия са патешките ястия.

Ще ви помогне да можете да посочите на сервитьора какъв вид ястие с патица предпочитате. Така че тук изписахме китайците за обикновени ястия, сервирани там на пинин и фонетично. Имената на китайските знаци вдясно може да ви помогнат да идентифицирате какво има в менюто.

Английски Китайски Произношение герои
Пекинска патица Běijīng kǎoyā бай-дзин каоу-яа Пекинска патица
Настъргана печена патица с медузи fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī fay heye-jer ban hwor yaa srr Фей медуза, смесена с парченца от огнена патица
Патешки езици с разнообразни зеленчуци вържи бюрото yā li tyaoww tseye ban yaa lee Патешки лепкав ориз
Патешки крилца с кориандър xiāngsuī yā yì sshyang-sway yaa ee Патешки крила от кориандър
Gaoyou пържена хрупкава патица Gāoyóu xiāng sūmá yā gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa Хрупкава пъстра патица Gaoyou

Вижте повече на Патешки менюта .

Гарнитури и подправки

Увиване на пекинска печена патица в палачинкаТук гостът увива патицата и подправките в палачинката.

Хората никога не ядат печена патица само по време на хранене. Ресторантът разполага със стандартни гарнитури и подправки, които вече са традиционни.

Гарнитури: тънки палачинки chūnbǐng, кухи сусамови бисквити zhīmabǐng.

подправки: сладък сос от сливи méijiàng, люспи cōng, краставица и захар táng hé huángguā, пюре от чесън dàsuàn.

Най-доброто време за посещение на ПекинНай-доброто време за посещение на ПекинВсички неща, които трябва да знаете Виж повече

Добавяне на подправки

Печената патица не е осолена. Така че ще искате да добавите подправки за овкусяване. Печената патица може да се опита по три начина с различни подправки. Първият начин е да вземете малко сладък сос с пръчици и да го намажете върху палачинката. След това поставете няколко резена патица, както и резени лук, краставица или репички върху палачинката и я навийте на руло. Това е най-често срещаният начин. Вторият начин е да добавите пасиран чесън и соев сос върху резенчетата на патицата; филийките репички също са добър избор. Третият начин е да потопите патешките филийки в захар, като това е особено подходящ метод за дами и деца.

Съпроводи

Има два вида основна храна, която може да се яде заедно с печена патица, палачинки с листа от лотос (вид тънка палачинка) и кухи сусамови бисквити. Намажете две палачинки със сладък сос и върху тях сложете резени печена патица, люспи и краставица, след което ги навийте на руло. Като алтернатива можете да замените сладкия сос с пюре от чесън и соев сос, след което да добавите резени краставица или репички и да ги навиете на руло.

Предлагат се и други гарнитури и подправки.

Пътуване в ПекинПътеводител за ПекинВсички неща, които трябва да знаете Виж повече

Най-добрите сезони

Според Теория за китайската медицинска кухня , най-добре е да ядете печена патица през пролетта, есента и зимата. Обикновено патицата е нежна и мазна през зимата и пролетта, а есента осигурява подходяща температура и влажност за печене. През лятото обаче хората не обичат мазна храна. Нещо повече, времето е влажно през лятото; влагата във въздуха винаги прави кожата на патицата по-малко хрупкава.

Препоръчва се обиколки:
  • 4-дневна частна обиколка на Пекин за посещение на Великата стена през нощта
  • Полудневна пешеходна обиколка на Пекин в квартал

Клонове на ресторант Quanjude Roast Duck в Пекин

Нарязване на пекинска печена патицаРязането на печена патица е изкуство, усъвършенствано в Quanjude.

Досега ресторант Quanjude Roast Duck е отворил редица клонове в няколко града, като около 10 от тях са в Пекин, въпреки че това продължава да се променя, тъй като нови клонове се отварят, а други се местят/затварят.

Тук сме изброили седем препоръчани клона на ресторант Quanjude Roast Duck, които са добре установени в Пекин.

1. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Qianmen)

Qianmen Branch е оригиналният ресторант на Quanjude Roast Duck Restaurant с 150-годишна история. Ресторантът е с площ от 2000 квадратни метра (21 000 квадратни фута) и може да побере 1000 души наведнъж. Построена в класически стил, цялата сграда е изпълнена с традиционни китайски характеристики.

Този ресторант е приел много политици и известни личности, като бившия президент на САЩ Джордж У. Буш, бившия британски премиер Едуард Хийт, бившия германски канцлер Хелмут Кол, бившия японски премиер Тошики Кайфу, Фидел Кастро и т.н.

  • Китайско име: Quanjude (магазин Qianmen)
  • Отворено: 11:00-13:30, 16:30-20:00
  • Телефон: 010-65112418
  • адрес: улица Qianmen 30 (близо до пешеходната улица Qianmen) улица Qianmen 30
  • транспорт: вземете автобус 20, 17, 53, 22 или метрото и слезте на гара Qianmen, след което вървете 50 метра на юг.

2. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Tian'anmen)

Открит на 1 май 1979 г., Tian'anmen Branch разполага с площ от 15 000 квадратни метра, включително полезна площ от 4 000 квадратни метра. Може да побере повече от 2000 потребители наведнъж. Това е и най-големият ресторант за печена патица в света.

  • Китайско име: Quanjude (Тянанмън)
  • Отворено: 11:00-14:00, 17:30-21:30
  • Телефон: 010-63023062
  • адрес: 44 Dongjiaomin Alley (близо до Tian'anmen) No. 44 Dongjiaomin Alley (близо до Tian'anmen)
  • транспорт: вземете Тунел Линия 1 и слезте на гара Tian'anmen или вземете автобус 67 или 301 и слезте на гара Tian'anmen East.

3. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Wangfujing)

Печени патешки филийкиПекинска печена патешка филийки
  • Китайско име: Quanjude (Wangfujing)
  • Отворено: 10:00-20:30ч
  • Телефон: 010-65253310
  • адрес: 9 Shuaifuyuan Hutong (No. 9 Shuaifuyuan Hutong), улица Wangfujing (срещу ресторант Goubuli Dumpling)
  • транспорт: вземете тунелна линия 1 и слезте на гара Wangfujing, или вземете автобус 1, 3, 4, 8, 10 или 20 и слезте на гара Wangfujing или станция Dong’an Market.

4. Ресторант с печена патица Quanjude (клон на олимпийското село)

  • Китайско име: Quanjude (Олимпийско село)
  • Отворено: 11:00-21:00 часа
  • Телефон: 010-64801685
  • адрес: 1F-3F, блок A, Tianchuangshiyuan, 309, Huizhong Beili, Datun Road. Етаж 1-3, блок A, Tianchuangshiyuan, сграда 309, Huizhong Beili, Datun Road, Chaoyang District (близо до Anli Road)
  • транспорт: вземете автобус 466, 630 или 653 и слезте на гара Huizhong Beili.

5. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Qinghuayuan)

  • Китайско име: Quanjude (парк Tsinghua)
  • Отворено: 11:30-14:00, 17:30-21:00
  • Телефон: 010-82150018
  • адрес: 1F, Блок A, Научен и технологичен парк Qinghua, Yard 1, East Zhongguancun Road, Haidian District. 1-ви етаж, Block A, Science and Technology Building 1, Zhongguancun East Road, Haidian District, Пекин
  • транспорт: вземете автобус 307 или 319 и слезте на гара Qinghua Yuan.

6. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Shuangyushu)

  • Китайско име: Quanjude (Shuangyushu)
  • Отворено: 11:00-14:00, 17:00-21:00
  • адрес: Hengrun International Mansion, 32, North 3rd Ring Road, West Avenue, Haidian District, Haidian District, 3rd Floor, Hengrun International Building, No. 32, North 3rd Ring West Road, Haidian District
  • транспорт: вземете автобус 367, 302, 718, 361 или 422 и слезте на гара Sitongqiao East, или вземете тунелна линия 4 и слезте на изход C на университетска гара Renming.

7. Ресторант за печена патица Quanjude (клон Sanyuanqiao)

  • Китайско име: Quanjude (Sanyuanqiao)
  • Отворено: 10:30-21:00 часа
  • Телефон: 010-84492760
  • адрес: 1F, Dongxin Mansion, 2, East 3rd Ring Road, North Avenue, Chaoyang District. 1-ви етаж, Jingxin Building, No.2 A, East 3rd Ring North Road, Chaoyang District
  • транспорт: вземете автобус 300, 302, 801 или 419 и слезте на гара Sanyuanqiao.
Препоръчва се обиколки:

Пътувайте с акценти в Китай до ресторант Quanjude

Насладете се на китайска храна в местен ресторант

На обиколка с нас до Пекин, ние ще ви заведем до ресторант Quanjude, който нашите експертни водачи смятат, че е най-подходящ за вас.

  • Частна 4-дневна императорска обиколка на Пекин Това е една от най-популярните ни обиколки в Пекин.

Проектирали сме обиколки на Китай, където изисканата храна и автентичната кухня са връхната точка на пътуването. Ако искаш опитайте автентична китайска храна , моля, вижте нашата най-препоръчваната обиколка на китайска храна по-долу, за вдъхновение:

  • 12-дневна кулинарна обиколка на Пекин, Сиан, Чънду, Гуилин и Хонг Конг - разгледайте най-популярните дестинации в Китай и се насладете на местна китайска храна (включително патица по-пекински) във всеки град.

Или се свържете с нас и ни оставете да създадем турне в Китай според вашите интереси и изисквания.