Храна на малцинствата в Пекин
- Категория: Пътеводител
Въпреки че Пекин може да е далеч от някои от най-отдалечените региони на етническите малцинства, както по отношение на културата, така и по отношение на физическото разстояние, китайската столица предлага едни от най-добрите възможности за храна на малцинствата. Това може да е най-лесният, бърз и евтин начин за любителите на храната и изследователите да „пътуват“ по-нататък на запад.
Неща за правене в Пекин Всички неща, които трябва да знаете Храна на Синдзян
Синдзян-Уйгурският автономен район е най-северозападната провинция на Китай и се управлява автономно като най-големият административен регион на Китай. Регионът граничи с много централноазиатски нации и е дом на различни етнически групи, най-голямото и видимо кулинарно влияние от които са уйгурите.
В уйгурски кухнята показва елементи от централноазиатска, както и китайска кухня, с изобилие от съставки, налични в региона. Овнешкото месо често се използва в уйгурската кухня, например в пилаф или полюс , който се състои от ориз, моркови, овнешко месо и стафиди, направен от грозде, което също вирее в изобилие в благоприятния климат на региона.
Най-доброто място да опитате кухнята на Синдзян в Пекин е:
Полумесец
- адрес: 16 Dongsi Liutiao, Dongsi Beidajie, Dongcheng District
- Работно време: 11 сутринта – 23 часа
- Телефон: 010 6400 5281
Синдзян кухня се предлага в много различни бюджети на улични сергии или крайпътни ресторанти, които ще бъдат маркирани като Халал на арабски, обикновено със зелени табели с имена. Тези по-малки ресторанти сервират кебап или chuanr , което по същество представлява разнообразие от различни меса и зеленчуци, и дори тофу, на прясно от барбекюто. Това е най-евтиният, а някои казват и най-автентичният начин да опитате кухнята на Синдзян.
Препоръчва се обиколки:- 4-дневна частна обиколка на Пекин
- 6-дневна зимна обиколка на Пекин със ски на място за зимни олимпийски игри през 2022 г.
- Полудневна пешеходна обиколка на Пекин в квартал
Най-доброто време за посещение на ПекинВсички неща, които трябва да знаете Храна на Юнан
Провинция Юнан се намира в Югозападен Китай и граничи с Лаос, Виетнам и Мианмар. Юнан е изключително планински, а по-голямата част от населението живее в източната част на провинцията. Общо 34% от населението на провинцията принадлежи към етническо малцинство, главно Yi, Bai, Hani, Zhuang, Miao и Dai, някои от които също живеят в съседни страни.
Поради непосредствената си близост до Югоизточна Азия и голямото разнообразие на етническите малцинства, кухнята на Юнан включва много елементи, които се различават от другите китайски кухни. Например, юнанската кухня е богата на билки като кориандър и мента, докато дори цветя като жасмин се използват много. Повечето ястия обикновено са малко пикантни, но също така се различават в целия Юнан, тъй като провинцията е населена от толкова много различни етнически малцинства. Опитвам:
Град Аймо
- адрес: 46G Fangjia Hutong, Andingmenneidajie, Dongcheng District
- Работно време: 11 сутринта – 22 часа
- Телефон: 010 6400 1725
Пътеводител за ПекинВсички неща, които трябва да знаете Тибет
Тибетският автономен регион се намира на Тибетското плато със средна надморска височина от 4900 метра. Районът е силно земеделски, а някои от основните продукти са як и ечемик.
Тези две продукти се съчетават перфектно за направата momos , тибетските кнедли, които се приготвят от тесто, приготвено от ечемичено брашно, и често се пълнят с месо от як. Те са идеално придружени от чаша чай с масло, pocha , което е придобит вкус, но важна част от Тибетска култура и определено си заслужава да опитате. Приготвя се от черен чай и мляко от женски як. Освен това, тибетската кухня има много влияния от китайската, индийската и непалската кухни.
река xi на картата
Едно от най-добрите места да опитате тибетска храна в Пекин е:
Маки Аме
- адрес: 11A Xiushui Nanjie, Jianguomenwai, област Чаоян
- Работно време: 10 сутринта – полунощ
- Телефон: 010 6506 9616
- 4-дневна частна обиколка на Пекин за посещение на Великата стена през нощта
- 7-дневен туристически пакет за зимни олимпийски игри в Пекин
- Еднодневна частна обиколка с акценти в Пекин
Нинся
Автономен район Ningxia Hui, също разположен в северозападната част на Китай, до голяма степен се състои от Хора от етническите малцинства Хуей . Площта е около 66 400 квадратни километра, повечето от които са пустинни региони и включва Великата китайска стена по северната част.
Кухнята му е мюсюлманска. Овнето месо е много популярна съставка и се предлага по много различни начини. Например агнешко, задушено в соев сос или в бистра супа. Някои класики като roujiamo , китайско отношение към агнешките бургери и ламиански , ръчно извадени юфка с различни меса или зеленчуци, също имат корени в Ningxia.
Страхотно място да опитате автентично готвене на Ningxia е на:
Офис ресторант на автономен район на малцинството Нинся Хуей
- адрес: 10 Xiejia Hutong, Andingmennei Dajie, област Dongcheng
- Работно време: 11:30 – 22:30 ч
- Телефон: 10 6406 1155
- Обиколка на традиционната храна в Пекин
- 1-дневна задълбочена културна обиколка на Пекин
Съвети и статии за пътуване в Пекин
Хранителни обиколки на Пекин
Храната е толкова важна част от пътуването. За да се възползвате максимално от времето си в Китай, China Highlights може да персонализира маршрута ви, за да отговаря на ресторантите, които ви интересуват най-много. Просто се свържете с нас, за да научите повече.