Как да приготвим задушени патладжани

Задушен патладжан

Задушен патладжан е домашно приготвено зеленчуково ястие с дълга история. Това ястие е вкусно и сочно.

Съставки и подправки

Основни съставки: 2 патладжана, 100 г постно свинско месо

подправки: 2 г сол, 10 г тъмен соев сос, 3 зелени лука, 10 г олио, 15 г гъст боб сос, 3 скилидки чесън, малко парче джинджифил



(Количеството на подправките може да се регулира според личния вкус. Пропуснете свинското за вкусно вегетарианско ястие.)

четири съкровища на изследването

Задушен патладжан

три дефиниции на язовир

Подготовка

1. Почистете свинското месо и го нарежете на ситно, след което го мариновайте със сол за около 10 минути.

2. Почистете патладжаните и отстранете дръжките. Нарежете патладжаните на дебели парчета, мариновайте със сол за 10 минути, след което ги измийте и отцедете.

Задушен патладжан

3. Почистете джинджифила и зеления лук и ги нарежете на ситно заедно с чесъна.

Задушен патладжан

маг лев влак шанхай

Инструкции за готвене

1. Загрейте олиото в уок. Добавете първо джинджифила и чесъна, след това добавете нарязания патладжан и ги запържете заедно.

2. Когато патладжанът е леко омекнал, добавете гъстия сос от боб и малко тъмен соев сос.

3. Добавете ситно нарязаното свинско месо. Запържете свинското с патладжаните, докато се свари.

4. Задушеният патладжан вече е готов за сервиране.

декорация за китайска нова година

Задушен патладжан

Пътувайте с нас и се научете да готвите традиционни китайски ястия

Клас по готварствоНашите клиенти се учат да готвят китайска храна в Yangshuo.

Ако искате да се научите да готвите традиционни китайски ястия в Китай, China Highlights ви предлага тази възможност. Вижте нашите най-популярни обиколки с храна, с готварски класове заедно със задължителни забележителности:

  • Вкусът на Китай - 12-дневна кулинарна обиколка на Пекин, Сиан, Гуилин и Хонг Конг
  • Кулинарно приключение - 8-дневна обиколка на Пекин, Ченду и Гуанджоу

Или можете да се свържете с нас и ние можем да добавим опита да се научите да готвите китайски ястия към вашата собствена обиколка в Китай, изработена по поръчка.