Най-добрите храни за студено време в Пекин
- Категория: Пътеводител
Температурите в Пекин могат да се понижат бързо и тъй като есента се превръща в зима, няма нищо по-добро от това да изживеете живота в Пекин чрез неговите храни и ресторанти - абсолютният център на китайския живот. Ето някои топ китайски ястия за комфорт, когато времето се промени.
1. Гореща тенджера
Hot pot е изключително популярен, въпреки че терминът „hot pot“ (火锅 huoguo /hwor-gwor/) също е много широк; има много различни видове в цялата страна. Някои стилове на горещи съдове ще включват отделни тенджери, докато повечето включват споделяне от една голяма тенджера, парата, издигаща се от която е идеална за затопляне през зимата.
Можете да изберете вашата основа за супа; пикантни, доматени, пилешки, телешки, гъби и други вкусове в зависимост от това къде отивате, за да поправите горещия си съд. Пазете се от избора на пикантната основа, тъй като те обикновено съдържат люти чушки, както и зърна пипер от Сичуан; не е за хора със слаби сърца, но е супер вкусно и гарантирано ще ви стопли дори през най-студената зима.
Страхотно място да си поправите горещия съд е в популярната верига Haidilao, клонът на която Wangfujing е изброен по-долу, или на Ghost Street. Хайдилао обслужва туристите, което означава, че има и забавления през цялата нощ, като танцьори и готвачи се качват на централната сцена, изпълнявайки известния танц с маски и стават креативни с юфка за много забавление. Персоналът тук също е в състояние да ви помогне да поръчате и как да ядете горещата тенджера.
улица на призраците, една от най-добрите улици за храна в Пекин, е много популярен вариант за храна, особено през нощта. Има много ресторанти, от които да избирате, като по-голямата част от тях са специализирани в хот-пот.
- Haidilao Hot Pot: 8F Tianyingtai Department Store, 88 Wangfujing Dajie, Dongcheng District; телефон: (010) 5762 0153
- Улица на призраците: Dongzhimen Neidajie, Dongcheng District
Столица на Китай
Пекинското метро
2. Печен агнешки бут
Агнешкият бут е точно това, което звучи; огромно агнешко на ваше лично барбекю, красиво мариновано и подправено, с някои гарнитури от зеленчуци. Ястието е вдъхновено от северозападните провинции на Китай, където агнешкото е едно от най-популярните меса. Повечето ресторанти, които сервират това, ще сервират и други ястия, за да се погрижат за всеки от групата, който не се интересува.
Най-доброто място за намиране на ресторанти с печено агнешко бутче е в хутонг близо до Beixinqiao, недалеч от улица Ghost Street, спомената по-горе. Ще видите ресторантите, които сервират агнешко, докато се скитате из тази улица. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е просто да изберете място и да седнете, персоналът ще свърши останалото.
- „Агнешки крак“: Beixinqiao Santiao, област Dongcheng
- 4-дневна частна обиколка на Пекин за посещение на Великата стена през нощта
- 7-дневен туристически пакет за зимни олимпийски игри в Пекин
- Еднодневна частна обиколка с акценти в Пекин
Пътеводител за ПекинВсички неща, които трябва да знаете 3. Чуанр-Барбекю
Чуанр (串儿 /chwahrr/) е северозападният китайски (обикновено от провинция Синдзян) отговор на барбекюто; всичко, за което се сетите на клечки, красиво подправени и хвърлени на барбекюто. Chuanr е типична късна вечерна закуска, тъй като барбекюто обикновено е отвън на ресторантите, с малки столове и маси отвън за уютна вечеря с местните жители.
За да намерите ресторант chuanr е лесно, всичко, което трябва да направите, е да внимавате за червените светлини във формата на този герой: 串. Лесно е да се запомни, защото самият герой дори изглежда като шишчета. Много от тези видове ресторанти се намират в хутонгите в кварталите Dongcheng и Xicheng, но обикновено се отварят само през нощта. Kuan Dian е един от най-известните, разположени много близо до кулите на барабана и камбанарията , която е специализирана в пилешки крилца и също е популярна през лятото, когато отварят покрива си.
- Куан Диан: 135 Jiugulou Dajie, Xicheng District; телефон: (010) 8404 0523
Неща за правене в Пекин Всички неща, които трябва да знаете 4. Джоу-Каша
Джоу (粥 /joe/) е типична южнокитайска каша и може да се сервира с много различни гарнитури и пълнежи, като най-известният е сортът морски дарове, който се предлага с куп различни морски дарове. Той е идеален за зимата, тъй като определено ще ви стопли.
Едно от най-добрите места за получаване е в Jindingxuan - огромно кантонски ресторант недалеч от известния Храмът на Лама който е отворен 24 часа в денонощието и изненадващо е зает 24 часа в денонощието. Самият ресторант е атракция; изглежда като храм с много неоново осветление. Ако отидете в пиковите часове, обикновено има малка опашка със система за издаване на билети. Можете да изчакате навън с всички останали, те осигуряват места за сядане, чай и слънчогледови семки. Не се учудвайте, ако откриете нови приятели, докато чакате.
Те обслужват туристите, тъй като има сложно меню на английски и доста лесна система за поръчки; просто трябва да запишете номерата на ястията, които искате, и след това да предадете хартията на някой от многото сервитьори или сервитьорки.
- Jindingxuan: Hepingli Xijie, Dongcheng District; телефон: (010) 6429 6699
- 5-дневна семейна обиколка на Пекин
- 6-дневна обиколка на Пекин за китайска Нова година
- 1-дневна обиколка на Пекин Хутонг
Най-доброто време за посещение на ПекинВсички неща, които трябва да знаете Китай обиколки
Ние предлагаме широка гама от Пекин турове , независимо дали идвате сами или с цялото си семейство . За да може някой от тези ресторанти или кухни да се вписват особено във вашия маршрут, или да направите свой собствен, свържете се с нас.
Допълнителна информация
- За пълно китайско кулинарно изживяване, разгледайте нашата статия за регионалните готварски училища . Лесно се вписва във вашето пътуване и толкова си струва, тъй като китайската храна има много по-„правилен“ вкус, когато сте в Китай.
- За да научите повече за храната на етническите малцинства или да видите кои бихте искали да опитате, Натисни тук .
- За да се задълбочите в историята на храната на Пекин, вижте най-старите ресторанти които градът може да предложи. Отиването тук би било ненадминато изживяване за хранене.